จินดาไทย ธ., ชูเสียง ว., & กาญจนาพงศ์กุล ก. (2015). ผลของอุณหภูมิและความสุกต่อค่าการนำไฟฟ้า ความชื้น และปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ของกล้วยน้ำว้าระหว่างกระบวนการให้ความร้อนแบบโอห์มมิค. Journal of Food Technology, Siam University, 10(1), 42–50. Retrieved from https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38328