ศิริเลิศ ธ., ขำเลิศ ศ., & บุญพิมพ์ ส. (2015). การศึกษาสมบัติของสารให้ความคงตัวและสารอิมัลซิไฟเออร์ในผลิตภัณฑ์ครีมเทียม จากข้าวและการนำไปใช้ประโยชน์ในอาหาร. Journal of Food Technology, Siam University, 8(1), 21–34. Retrieved from https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38425