ศิริเลิศ ธ. การพัฒนาเนื้อสัมผัสของก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กและการลวกสุกไว. Journal of Food Technology, Siam University, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 18–25, 2015. Disponível em: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38389. Acesso em: 9 oct. 2026.