พงษ์มณี ส. Functional Foods กับผลิตภัณฑ์อาหารหมัก. Journal of Food Technology, Siam University, [S. l.], v. 3, n. 1, p. 1–5, 2015. Disponível em: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38436. Acesso em: 1 sep. 2026.