ศิริเลิศ ธ. การประเมินลักษณะเนื้อสัมผัสในอาหาร. Journal of Food Technology, Siam University, [S. l.], v. 3, n. 1, p. 6–13, 2015. Disponível em: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38437. Acesso em: 1 sep. 2026.