สรรพวรสถิตย์ อ. อันตรกริยาระหว่างกลิ่นรสและโปรตีน (Flavor-Protein Interactions). Journal of Food Technology, Siam University, [S. l.], v. 9, n. 1, p. 21–30, 2015. Disponível em: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38323. Acesso em: 2 may. 2024.