บุญคง จ.; บุญมี ท.; เรือนแก้ว พ. การใช้แป้งกล้วยหอมทองดิบที่มีสมบัติต้านทานการย่อยสลายด้วยเอนไซม์ในผลิตภัณฑ์พาสต้า. Journal of Food Technology, Siam University, [S. l.], v. 10, n. 1, p. 19–29, 2015. Disponível em: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38324. Acesso em: 27 apr. 2024.