จินดาพรรณ ร.; ไฝเพชร ว. อิทธิพลของพลาสติไซเซอร์ต่อการต้านแรงดึง การซึมผ่านของน้ำมัน และความสามารถในการละลายของฟิล์มโปรตีนถั่วเขียว. Journal of Food Technology, Siam University, [S. l.], v. 2, n. 1, p. 36–44, 2015. Disponível em: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38353. Acesso em: 19 may. 2024.