ไทพาณิชย์ ส. การดัดแปรสมบัติเชิงหน้าที่ ของโปรตีนจากพืชด้วยเอนไซม์. Journal of Food Technology, Siam University, [S. l.], v. 6, n. 1, p. 9–16, 2015. Disponível em: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38402. Acesso em: 17 may. 2024.