ศิริเลิศ ธ.; ขำเลิศ ศ.; บุญพิมพ์ ส. การศึกษาสมบัติของสารให้ความคงตัวและสารอิมัลซิไฟเออร์ในผลิตภัณฑ์ครีมเทียม จากข้าวและการนำไปใช้ประโยชน์ในอาหาร. Journal of Food Technology, Siam University, [S. l.], v. 8, n. 1, p. 21–34, 2015. Disponível em: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38425. Acesso em: 25 apr. 2024.