อัศวเสถียร ช.; น้อยด้วง ป.; วีรุตมเสน ว. การผลิตไส้กรอกเวียนนาโดยการใช้เห็ดนางฟ้าทดแทนเนื้อหมูบางส่วน. Journal of Food Technology, Siam University, [S. l.], v. 1, n. 1, p. 17–23, 2015. Disponível em: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38465. Acesso em: 20 may. 2024.