น้อยด้วง ปิยนุสร์, and จันทร์พงษ์ วชิรพันธ์. 2015. “การใช้มิวซิเลจแห้งจากเมล็ดแมงลักเป็นสารให้ความคงตัวในผลิตภัณฑ์ไอศกรีมกล้วยหอม : Utilization of Mucilage from Hairy Basil Seed (Ocimum canum Sims) as a Stabilizer in Banana Ice Cream”. Journal of Food Technology, Siam University 2 (1):18-27. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38350.