บุญคง จิรนาถ. 2015. “การศึกษาสมบัติทางเคมี-กายภาพของสตาร์ชฟอสเฟตจากเมล็ดขนุน”. Journal of Food Technology, Siam University 7 (1):40-50. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38365.