ศิริเลิศ ธัญญาภรณ์. 2015. “การประเมินลักษณะเนื้อสัมผัสในอาหาร”. Journal of Food Technology, Siam University 3 (1):6-13. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38437.