จินดาพรรณ ณฐมล, ศรีเงินยวง สุจิตรา, and แดงพรม ชญานิน. 2015. “อิทธิพลของ PH และอุณหภูมิที่มีต่อสมบัติการละลายและการเกิดฟองของโปรตีนถั่วเขียวเข้มข้น”. Journal of Food Technology, Siam University 9 (1):52-62. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38327.