จินดาไทย ธารารัตน์, ชูเสียง วรรณภา, and กาญจนาพงศ์กุล กอบศักดิ์. 2015. “ผลของอุณหภูมิและความสุกต่อค่าการนำไฟฟ้า ความชื้น และปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ของกล้วยน้ำว้าระหว่างกระบวนการให้ความร้อนแบบโอห์มมิค”. Journal of Food Technology, Siam University 10 (1):42-50. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38328.