ศิริเลิศ ธัญญาภรณ์. 2015. “การพัฒนาเนื้อสัมผัสของก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กและการลวกสุกไว”. Journal of Food Technology, Siam University 5 (1):18-25. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38389.