บุญคง จ. (2015) “Resistant Starch ….แป้งที่มีบทบาทต่อสุขภาพ”, Journal of Food Technology, Siam University, 6(1), pp. 1–8. available at: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38401 (accessed: 27 August 2026).