ชัยกุลเสรีวัฒน์ อ. and ตั้งประเสริฐพงศ์ ธ. (2015) “การศึกษาภาวะที่เหมาะสมในการผลิตสารสีแดงของ Monascus spp.ที่คัดแยก จากข้าวแดง”, Journal of Food Technology, Siam University, 6(1), pp. 44–54. available at: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38409 (accessed: 27 August 2026).