บุญคง จ., บุญมี ท. and เรือนแก้ว พ. (2015) “การใช้แป้งกล้วยหอมทองดิบที่มีสมบัติต้านทานการย่อยสลายด้วยเอนไซม์ในผลิตภัณฑ์พาสต้า”, Journal of Food Technology, Siam University, 10(1), pp. 19–29. Available at: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38324 (Accessed: 28 March 2024).