บ.อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด ก. (2015) “อูมามิ ที่มาของความอร่อย”, Journal of Food Technology, Siam University, 6(1), pp. 17–26. Available at: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38404 (Accessed: 17 May 2024).