ศิริเลิศ ธ., ขำเลิศ ศ. and บุญพิมพ์ ส. (2015) “การศึกษาสมบัติของสารให้ความคงตัวและสารอิมัลซิไฟเออร์ในผลิตภัณฑ์ครีมเทียม จากข้าวและการนำไปใช้ประโยชน์ในอาหาร”, Journal of Food Technology, Siam University, 8(1), pp. 21–34. Available at: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38425 (Accessed: 28 March 2024).