จินดาพรรณ ณ., ศรีเงินยวง ส., and แดงพรม ช., “อิทธิพลของ pH และอุณหภูมิที่มีต่อสมบัติการละลายและการเกิดฟองของโปรตีนถั่วเขียวเข้มข้น”, JFTSU, vol. 9, no. 1, pp. 52–62, Aug. 2015.