ศิริเลิศ ธ. “การพัฒนาเนื้อสัมผัสของก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กและการลวกสุกไว”. Journal of Food Technology, Siam University, vol. 5, no. 1, Aug. 2015, pp. 18-25, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38389.