สรรพวรสถิตย์ อ. “อันตรกริยาระหว่างกลิ่นรสและโปรตีน (Flavor-Protein Interactions)”. Journal of Food Technology, Siam University, vol. 9, no. 1, Aug. 2015, pp. 21-30, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38323.