ทนงการกิจ ห. “การใช้ประโยชน์จากเศษผักผลไม้เหลือทิ้งเพื่อผลิตเป็นใยอาหารผง (Utilization of Vegetable and Fruit Residues for Production of Dietary Fiber Powder)”. Journal of Food Technology, Siam University, vol. 9, no. 1, Aug. 2015, pp. 31-38, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38331.