ไทพาณิชย์ ส. “คุณรู้หรือไม่ . เอนไซม์มีประโยชน์ต่ออุตสาหกรรมผลไม้อย่างไร”. Journal of Food Technology, Siam University, vol. 4, no. 1, Aug. 2015, pp. 1-3, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38364.