ไทพาณิชย์ ส. “การดัดแปรสมบัติเชิงหน้าที่ ของโปรตีนจากพืชด้วยเอนไซม์”. Journal of Food Technology, Siam University, vol. 6, no. 1, Aug. 2015, pp. 9-16, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38402.