สรรพวรสถิตย์ อินทาวุธ. “อันตรกริยาระหว่างกลิ่นรสและโปรตีน (Flavor-Protein Interactions)”. Journal of Food Technology, Siam University 9, no. 1 (August 17, 2015): 21–30. accessed August 28, 2026. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38323.