น้อยด้วง ปิยนุสร์, and จันทร์พงษ์ วชิรพันธ์. “การใช้มิวซิเลจแห้งจากเมล็ดแมงลักเป็นสารให้ความคงตัวในผลิตภัณฑ์ไอศกรีมกล้วยหอม : Utilization of Mucilage from Hairy Basil Seed (Ocimum canum Sims) as a Stabilizer in Banana Ice Cream”. Journal of Food Technology, Siam University 2, no. 1 (August 17, 2015): 18–27. accessed October 9, 2026. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38350.