บุญคง จิรนาถ. “Resistant Starch ….แป้งที่มีบทบาทต่อสุขภาพ”. Journal of Food Technology, Siam University 6, no. 1 (August 18, 2015): 1–8. accessed August 27, 2026. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38401.