ศิริเลิศ ธัญญาภรณ์. “การประเมินลักษณะเนื้อสัมผัสในอาหาร”. Journal of Food Technology, Siam University 3, no. 1 (August 18, 2015): 6–13. accessed August 31, 2026. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38437.