ไทพาณิชย์ สมฤดี. “การดัดแปรสมบัติเชิงหน้าที่ ของโปรตีนจากพืชด้วยเอนไซม์”. Journal of Food Technology, Siam University 6, no. 1 (August 18, 2015): 9–16. Accessed May 17, 2024. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38402.