น้อยด้วง ป, จันทร์พงษ์ ว. การใช้มิวซิเลจแห้งจากเมล็ดแมงลักเป็นสารให้ความคงตัวในผลิตภัณฑ์ไอศกรีมกล้วยหอม : Utilization of Mucilage from Hairy Basil Seed (Ocimum canum Sims) as a Stabilizer in Banana Ice Cream. JFTSU [internet]. 2015 Aug. 17 [cited 2026 Oct. 9];2(1):18-27. available from: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38350