บุญคง จ, ราชชมภู น. การใช้อีควาเซียทดแทนไขมันบางส่วนในผลิตภัณฑ์เค้กเนย. JFTSU [อินเทอร์เน็ต]. 18 สิงหาคม 2015 [อ้างถึง 9 ตุลาคาม 2026];5(1):26-35. available at: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38403