ปุณเกษม น. ผลของไฮโดรคอลลอยด์ต่อสเตลิงในขนมปัง : Effect of Hydrocolloids on the Bread Staling. JFTSU [internet]. 2015 Aug. 18 [cited 2026 Aug. 27];8(1):12-20. available from: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38421