บุญคง จ, ราชชมภู น. การใช้อีควาเซียทดแทนไขมันบางส่วนในผลิตภัณฑ์เค้กเนย. JFTSU [internet]. 2015 Aug. 18 [cited 2025 Apr. 20];5(1):26-35. available from: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/38403