แจ่มจำรัส ศ., ยอดอาจ ศ., โพธิ์ขนาบ ศ. และ สิงห์พันธ์ น. 2023. ผลของสารเคลือบผิวจากเปลือกเสาวรสและสารสกัดจากเกล็ดปลาต่ออายุการเก็บรักษาสตรอเบอรี. วารสารวิจัยและส่งเสริมวิชาการเกษตร. 40, 2 (ส.ค. 2023), 58–70.