ประจงพันธ์ ภ., จันทร์หอม ร. และ ปานแก้ว ล. 2025. ผลของกระบวนการอบแห้งต่อคุณภาพ และคุณค่าทางโภชนาการ ของผงปลาปรุงรสจากเศษเนื้อปลาแซลมอนจากโรงงานอุตสาหกรรม. วารสารวิจัยและส่งเสริมวิชาการเกษตร. 42, 3 (ธ.ค. 2025), 151–161. DOI:https://doi.org/10.14456/jare-mju.2025.52.