แจ่มจำรัส ศ.; ยอดอาจ ศ.; โพธิ์ขนาบ ศ.; สิงห์พันธ์ น. ผลของสารเคลือบผิวจากเปลือกเสาวรสและสารสกัดจากเกล็ดปลาต่ออายุการเก็บรักษาสตรอเบอรี. MJUJN 2023, 40, 58-70.