ฉิมพะเนาว์ ว.; โตไพบูลย์ ส. .; อินประมูล เ. .; วงค์แก้ว ม. .; ชาตตนนท์ ร. . ผลของระยะเวลาการเก็บรักษาในสภาพแช่แข็งต่อคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของเนื้อหมู. MJUJN 2024, 41, 91-103.