โพธิ์สนาม อ.; กองผาพา จ.; แก้วก่า ก. ผลของวิธีการการอบแห้งแบบลมร้อนต่อคุณภาพของน้ำพริกเห็ดกระด้าง. MJUJN 2026, 43, 226-241.