มุงเมือง ณ., อุชุปัจ จ., โททอง น., พวงนิลน้อย ป., หวังเจริญ ว., & เสนพันธุ์ ธ. (2025). ความคงตัวของสารให้สีจากธรรมชาติ และคุณภาพผลิตภัณฑ์ทับทิมกรอบ ในระหว่างการเก็บรักษาด้วยกระบวนการแช่เยือกแข็ง. วารสารวิจัยและส่งเสริมวิชาการเกษตร, 42(2), 147–160. https://doi.org/10.14456/jare-mju.2025.33