มุงเมือง ณ.; อุชุปัจ จ.; โททอง น.; พวงนิลน้อย ป.; หวังเจริญ ว.; เสนพันธุ์ ธ. ความคงตัวของสารให้สีจากธรรมชาติ และคุณภาพผลิตภัณฑ์ทับทิมกรอบ ในระหว่างการเก็บรักษาด้วยกระบวนการแช่เยือกแข็ง. วารสารวิจัยและส่งเสริมวิชาการเกษตร, Chiang Mai, Thailand, v. 42, n. 2, p. 147–160, 2025. DOI: 10.14456/jare-mju.2025.33. Disponível em: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/MJUJN/article/view/260508. Acesso em: 16 ก.ย. 2026.