มุงเมือง ณัฐพงษ์, อุชุปัจ จุฑาวุฒิ, โททอง นิภาดา, พวงนิลน้อย ปณิดา, หวังเจริญ วิวัฒน์, และ เสนพันธุ์ ธีระพล. 2025. “ความคงตัวของสารให้สีจากธรรมชาติ และคุณภาพผลิตภัณฑ์ทับทิมกรอบ ในระหว่างการเก็บรักษาด้วยกระบวนการแช่เยือกแข็ง”. วารสารวิจัยและส่งเสริมวิชาการเกษตร 42 (2). Chiang Mai, Thailand:147-60. https://doi.org/10.14456/jare-mju.2025.33.