วันชนะ จันทร์จิรา, เชื่อมชัยตระกูล สุมิตร, นาคประสม กาญจนา, ส่างสวัสดิ์ ปภังกร, และ สุวรรณอังกูร ศรัญญา. 2026. “การเพิ่มศักยภาพของโปรตีนจิ้งหรีดด้วยกระบวนการไฮโดรไลซิสเพื่อเสริมฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และการยับยั้งเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วนและโรคเบาหวานชนิดที่ 2”. วารสารวิจัยและส่งเสริมวิชาการเกษตร 43 (1). Chiang Mai, Thailand:242-53. https://doi.org/10.14456/jare-mju.2026.18.