อารีศรีสม ภ., อุ่นแก้ว ห., ท้าวแก่นจันทร์ น., อารีศรีสม ก., และ ใหม่เฟย ว., “การประเมินปริมาณสารประกอบฟีนอลิกทั้งหมด ฟลาโวนอยด์ และแอนโทไซยานิน ในต้นอ่อนข้าวเหนียวดำ”, MJUJN, ปี 40, ฉบับที่ 2, น. 37–46, ส.ค. 2023.