ฉิมพะเนาว์ ว., โตไพบูลย์ ส., อินประมูล เ., วงค์แก้ว ม., และ ชาตตนนท์ ร., “ผลของระยะเวลาการเก็บรักษาในสภาพแช่แข็งต่อคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของเนื้อหมู”, MJUJN, ปี 41, ฉบับที่ 1, น. 91–103, เม.ย. 2024.