โพธิ์สนาม อ., กองผาพา จ., และ แก้วก่า ก., “ผลของวิธีการการอบแห้งแบบลมร้อนต่อคุณภาพของน้ำพริกเห็ดกระด้าง”, MJUJN, ปี 43, ฉบับที่ 1, น. 226–241, มี.ค. 2026.