แดงขาว น., พิริยาพร พ., สินธุพาชี อ., กล่ำกล่อมจิตร์ โ., สักแกแก้ว ก., และ จันสี ม., “การเพิ่มมูลค่าปลานวลจันทร์ทะเลด้วยการพัฒนาตำรับอาหารราดซอสสามรส และการประเมินคุณค่าทางโภชนาการ”, MJUJN, ปี 43, ฉบับที่ 2, น. 158–172, ก.ค. 2026.